直饮水水质检测项目包括：
微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠癌稀释军、菌落总数。
毒理指标：砷、镉、铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、4氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚铝酸盐、铝酸盐。
感官性状和一般化学指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、、阴离子合成洗涤剂。
放射性指标：总α放射性、总β放射性。
常规指标及要求：饮用水中消毒剂常规指标及要求。
水质非常规指标及限值：水质非常规指标及限值。
在自然界中，纯净的水是不存在的。水质监测，换个说法就是监视和测定水体中污染物的种类，及各种污染物的浓度和变化趋势。是一个用以评价水质状况的过程。水质监测的范围十分广泛，既包括未被污染的天然水，也包括已受污染的江、河、湖、海、地下水及各种各样的工业排水。水质监测的主要监测项目从污染物的指标和种类大体可分为两大类:一类是反映水质状况的综合指标，例如水质的温度、色度、浊度、PH值、悬浮物和生物需氧星等;另一类是水中含有的一些有毒物质，如酚、氰、砷、铅、铬、镉、汞和有机农药等。以上两类方法不仅可以评判饮用水的水质，也可以客观的评价江河和海洋水质的状况，但是在评价江河湖海水质的质量时，除上述方法外，还必须进行流速和流量的测定。
污水渗透容易造成地下水的块状污染，在缺乏卫生设施的居民区尤其严重，这时候的水质检测点不但要设在水流的垂直方向上还应该在水流的平行方向上也设置检测点。这样就能够防止污染物在两个方向上的扩散程度。对与渗透度比较小的蓄水层及渗井、渗坑等地区我们的检测点应该设置在距离他们比较近的地方，这样就不容易造成污染。在检测水体的时候，我们要综合考虑污染物的分布和扩散形式，根据地质条件、水源开采情况以及水化学特征等多种因素来确定水质检测点。这就是根据污染源的物理位置来进行水质检测点的选择
直饮水机主要采用碘触酶技术和分离膜装置等进行过滤，杀死病毒和细菌，过滤自来水中异色，异味，余氯，臭氧硫化氢，细菌，病毒，重金属，阻挡悬浮颗粒改善水质，同时保留对人体有益的微量元素，并用离子交换体软化水质，在Zui后通过高能量生化陶瓷的作用将水体能量化，矿化，达到完全符合世界卫生组织公布的直接饮用健康水的标准。
如果直饮水设备在运行过程中有问题或者没有定期进行维护，就会导致设备的出水水质不合格，从而无法保证水质的安全，为了能让居民都能喝到安全健康的直饮水，有必要对直饮水设备出水水质进行定期检测。